Giancarlo Rolla è professore ordinario di Diritto Costituzionale presso l’Università di Genova. Ha insegnato nelle Università di Cagliari, Siena e Genova. E' stato Preside della Facoltà di Economia dell'Università di Siena e Direttore della Scuola di specializzazione per funzionari e dirigenti pubblici della medesima Università.
Attualmente è Direttore del Centro di ricerca sui sistemi costituzionali comparati dell'Università di Genova. E' stato Visiting Professor in diverse Università straniere, tra cui Granada, Barcellona, Madrid e Toronto.
E' membro di associazioni giuridiche nazionali ed internazionali. Ha svolto attività di consulenza e di formazione per conto di numerosi soggetti, pubblici e privati, tra cui le Regioni Sardegna, Toscana, Puglia, Piemonte e Liguria.
E' autore di Manuali universitari tra cui: "L'ordinamento di Comuni e Province", Milano, 2000; "Diritto regionale e degli enti locali", Milano, 2003; "Il sistema costituzionale italiano",3 vol., Milano, 2005.
E' autore di diverse monografie ed articoli, soprattutto in materia di costituzione economica, regionalismo, giustizia costituzionale e tutela dei diritti fondamentali.